Descrizione
Formato di pasta corta di origine campana, di dimensioni notevolmente superiori alla media. Il nome stesso ha origine dal greco antico e significa “a mano piena”, con la stessa radice etimologica del termine “pacca”.
La forma sontuosa li rende perfetti per l’abbinamento con sughi succulenti, con grande presenza estetica.
INGREDIENTI: semola di grano duro, acqua
CONFEZIONE: busta con cavaliere
500g / COTTURA: 13 min.
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